Σιτάρι

Το σιτάρι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή δημητριακά σε όλο τον κόσμο. Ο καρπός του σιταριού αποτελεί βασική τροφή για εκατομμύρια ανθρώπους!

Το σιτάρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Έχει πολλά θρεπτικά συστατικά και σύμφωνα με μελέτες έχει αντικαρκινική δράση, ενώ βοηθά στη μείωση της υπέρτασης και στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Σημαντικό επίσης είναι ότι οι φυτικές του ίνες βοηθούν στη διατήρηση ενός υψηλού επιπέδου κορεσμού στον οργανισμό. Έτσι το σιτάρι μας βοηθά, ούτως ώστε να αισθανόμαστε «χορτάτοι» για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Διατροφική αξία

• Ενέργεια: 340/81.2 kj / kcal
• Λιπαρά: 2,5 g / 100 g
• Εκ των οποίων κορεσμένα: 0 g / 100 g
• Υδατάνθρακες: 0 g / 100 g
• Εκ των οποίων σάκχαρα: 0,4 g / 100 g
• Πρωτεΐνες: 2,5 g / 100 g